La veille, mettre les pruneaux et les raisins à gonfler dans l'eau. Le lendemain, réaliser la pâte brisée en mélangeant bien les ingrédients. ...

Coupez le poisson en morceaux. Pelez et émincez les pommes de terre. Disposez le tout dans le plat de service et parsemez d'oeuf dur haché. Arrosez ...

Pour 4 personnes: 1 gros concombre, 3 oignons, 100 g de fromage blanc, 2 yaourt coût bulgare, 1 c à soupe de ciboulette, quelques feuilles de ...

Pour 20 tartelettes. Pâte sablée: 1 oeuf, 75 g de sucre, 250 g de farine, 125 g de beurre. Garniture: 100 g de chocolat, 150 g de beurre, 100 g de ...

Faites tremper le pain dans le lait bouillant et passez cette préparation au tamis. Ajoutez-y la cassonade, la cannelle, les jaunes d'oeufs, les ...

1 k g de mûres 1 litre d'alcool à 40ø 600 g de sucre semoule 1 dl d'eau. Faire macérer les mûres dans l'alcool dans un bocal fermé pendant ...

6 champignons chinois séchés 1 livre de pois mange-tout 1 tasse de pousses de bambou en conserve coupées en morceaux 1 1 c à thé de sel 1 ...

Pour 40 petits fours environ. Faites fondre 80 g de chocolat à croquer avec 2 c à soupe d'eau au bain-marie. Lorsqu'il est ramolli ajoutez 40 g de ...

1 épaule désossée de 1 kg 50 g de beurre 1 verre de vin blanc sec ou à défaut 1 verre d'eau 1 bouquet garni. Farce: 125 g de gorge de porc ...

Pour 8 personnes. Préparation : 50 mn. Cuisson : 45 mn. Attente: 24 h. Pour le biscuit: 50 g de farine 50 g de fécule de pommes de terre 100 g ...